GERANT DE RESTAURANT

BEST PROFIL recrute pour le compte de son clients GERANT DE RESTAURANT base sur AGADIR ayant une expérience obligatoire

Poste

– Coordonner les opérations quotidiennes entre la cuisine et la salle

– Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client

– Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients

– Évaluer régulièrement la qualité des produits et chercher de nouveaux fournisseurs

– Organiser et superviser les services

– Évaluer le travail du personnel et donner des retours pour améliorer la productivité

– Estimer les besoins futurs en marchandises, ustensiles de cuisine et produits d’entretien

– Assurer le respect des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité

– Gérer la bonne image du restaurant et conseiller des matières de l’améliorer

– Contrôler les coûts d’exploitation et identifier des mesures pour réduire les déchets

– Créer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles

Profil

– Excellente connaissance des boissons et aliments, avec la capacité à connaître les ingrédients et les plats pour informer les clients et le personnel de service

– Connaissance des logiciels de gestion de restaurant

– Grandes capacités relationnelles, de leadership et de motivation

– Solides compétences en gestion financière